Emergente rood Bodegas Marqués de Montesciero
Marqués de Montecierzo is een familiebedrijf, met een lange
ervaring in de wereld van wijn en wijnbouw. Ze hebben hun eigen
boerderij, beplant met 22 hectare wijngaarden.De bodega is toegewijd
aan de uitwerking, commercialisering en export van rode wijn van
hoge kwaliteit.Bij het rijpen van de wijnen, rood (crianza, reserva),
muscat en rosé gebruiken ze Franse en Amerikaanse eiken vaten. Er
zijn enkele kelders en tunnels in het gebouw, met muren van één
meter dik waarmee een temperatuur en vochtigheid kan gehandhaafd
worden die geschikt is voor de veroudering van de wijnen, die zich zo
kunnen ontwikkelen in onverslaanbare natuurlijke omstandigheden
Details:
Intens granaatrood met paarse randen. Intense neus van
rood fruit gecombineerd met florale toetsen. Een ronde, elegante wijn.
Prima balans tussen fruitigheid en aciditeit met een middellange afdronk.
Ideaal bij geroosterd vlees, zachte kazen
De vinificatie gebeurt volgens de traditionele maceratie in
inox tanks. Met 3 dagelijkse overpompen, gistingstemperatuur van 25
tot 28 ° C gedurende een periode van 10 tot 15 dagen. Erna vindt een
malolactische gisting plaats